健美减脂的营养战略

　　在2006年奥林匹亚先生比赛中，德克斯塔的状态非常好，他不但保证了比赛时的肌肉线条，而且肌肉还比以往比赛时增加了10磅，他是如何做到的呢？下面由其营养师尼科尔森来揭开德克斯塔减脂不减块的奥秘

　　天天进食7～10次

　　开始减脂计划时不要在一夜之间忽然完全改变饮食习惯，而应该循序渐进，德克斯塔天天约进食10次，建议你以天天增加1～2次进食开始，假如你目前天天进食4次，先提高到5次，假如你目前天天进食5次，那么先提高到6次。假如你叫一个目前天天只进食3～4次的人忽然开始天天进食7～10次，他可能很难长期坚持。

　　少吃多餐可以使新陈代谢全天保持在较高水平，假如减少进食频率，新陈代谢水平就会下降。

　　调整各种营养素的比例

　　建议总热量摄入的55％来自碳水化合物40％来自蛋白质，5％来自脂肪。选择那些消化缓慢的复合碳水化合物，因为消化迅速的简单碳水化合物会导致胰岛素的分泌高峰，不利于燃烧脂肪，当然练习后例外。

　　至于总热量摄入的调整幅度，尼科尔森建议最好是天天不超过15千卡，大约每周增加或减少200千卡热量，直到体重开始下降。通常的原则是每周减少体重不要超过1～1。5磅否则会丢失肌肉。

　　远离垃圾食品

　　远离酒精，甜食和富含饱和脂肪的食品。面包和通心粉含有食品添加剂，应该尽量少吃，节食期间，德克斯塔仅有的两种碳水化合物来源是燕麦和棕色米饭，偶然也吃点红皮土豆或者甜土豆。

　　提前预备好食物

　　假如你天天要工作8个小时，为了保证较高的进食频率，可以提前预备好3～4餐食物，用保温盒或冷却器带着，德克斯塔就是这样做的。

　　适时调整

　　减脂期间假如长期限制热量摄入，新陈代谢水平就会下降而导致减脂平台期的产生，德克斯塔的办法是每隔10～14天安排一次高热量摄入日，此时把碳水化合物摄入量翻倍，这样有助于提高新陈代谢水平。 减脂期间每周练习不要超过4天，每次练习不要超过75分钟，并把力量练习和有氧练习分开进行，有些人建议在力量练习后立即做有氧运动，因为此时糖原储备已消耗殆尽，身体很快便会征召脂肪来提供能量，但德克斯塔的观点是，力量练习后应该尽快补充糖原，以免肌肉蛋白质在能量提供过程中被消耗。

(责任编辑：岳代坤)