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茶,是中国人的传统饮料,向西经丝绸之路传到欧洲,向东则传入日本,至今饮茶仍为国内大多数人们所喜爱。糖尿病人能否饮茶,回答是肯定的。但需注重以下几个问题:①睡前不宜饮浓茶。因茶叶中含有咖啡因,又称茶素,可兴奋大脑皮层,使人兴奋,故睡前饮浓茶易造成失眠,对糖尿病的血糖控制不利。另外,茶叶中含有鞣质具有收敛作用,若过饮浓茶易发生大便秘结。②泡茶宜用冷开水,不宜用热开水。因茶叶中含有一种较理想的降糖物质及丰富的维生素,这些对糖尿病人是十分有利的,若用热开水泡茶,则降糖物质的有效成分及多种维生素遭到破坏,因此糖尿病人要用茶叶降血糖,切勿用沸水泡茶。
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