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淮龙炖鳖汤

来源:中国食疗网 作者: 日期:2008年01月19日 访问次数:

[用料]

鳖一只(鲜活,约250克),淮山30克,龙眼肉20克,三七12克,生姜4片。

[制作]

(1)将三七、龙眼肉洗净,备用;将淮山洗净,用清水浸半小时。
(2)用热水烫鳖,使其排尿后,宰杀,去肠脏,洗净,连甲壳斩块;与淮山、龙眼肉、三七、姜片一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖;文火隔水炖1~2小时。调味饮用。

[功效]

健脾养血,祛瘀散结。

[适应范围]

&nbs??p; 乳腺癌手术或放疗、化疗后属正虚瘀结者,症见形体消瘦,神疲纳呆;或为正虚浮肿,胸闷口淡,乳房部位疼痛;舌质紫黯,舌边有瘀点,脉沉涩。

[注重事项]

(1)使用本方以形体消瘦,神疲纳呆,或正虚浮肿,乳房部位疼痛,舌质紫黯,舌边有瘀点,脉沉涩为要点。凡为体虚脾胃湿热者,症见脘腹胀满,纳呆,黄腻厚苔,脉滑数者,则非本方所宜。
(2)感冒发热、阳虚、湿重、积滞者不宜用本方。
(3)民间认为鳖不宜与苋菜同吃,录供参考。

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